Geschichte
Käserei Fritzenhaus
- 1847 Gründung der Käsereigenossenschaft Fritzenhaus
- Bau der ersten Käserei
- Herstellung von Alpkäse, Verkauf der Käse nach Sumiswald
- 1880 Ungefährer Beginn der Herstellung von Emmentaler Käse
- 1943 Umstellung auf Produktion von Le Gruyère
- Letzte Käsefuhr mit Ross und Wagen
- 1979 - 1981 Neubau Käserei mit Käsekeller
- 2001 Modernisierung der Käserei
- 2001 Milchkäufer Fam. Spycher
- 2006 Wechsel des Käsehandelspartners von Emmi zu Gourmino
- 2007 Abbruch der alten Heizung und Anschluss an eine Holzschnitzelheizung
- 2007 Neubau des Verkaufsladen